这样吃盐最健康 盐的15个生活实用小偏方
目录:
第一章:这样吃盐最健康 盐的15个生活实用小偏方
第二章:小食盐大学问 如何选择健康盐
第三章:7种代替盐的健康调味剂
编者按:盐是人们最离不开的调味料,也是人体不能缺少的物质之一,食用量不足人就会疲倦无力,食用过剩则又会加重肾负担。那么盐到底怎么吃才健康呢?盐的妙用有哪些?
这样吃盐最健康 盐的15个生活实用小偏方
盐是调味品,不含三大营养素、维生素、胆固醇和膳食纤维。它含有较丰富的微量元素,尤其钠、钾含量较高。盐是人体不可缺少的物质,摄入量不足时易引起食欲不振、怠倦无力,影响人体健康但如长期过多摄入则会导致血压升高、动脉硬化、心肌梗死,加重肾脏负担和引起水肿的发生。这是已为国内外医学研究试验所证实的。所以要少吃盐及盐制食品。尤其老年人更应充分重视减少盐的摄入量,一般健康者也最好每日不超过5~6克。
要少吃多用,发挥食盐对人体的保健作用。对于盐的保健治疗作用,从古至今有很多用法和经验。
1、用盐水清洗外创伤口,能达到清创和消炎的作用,且能促进伤口愈合。
2、患慢性咽喉疼痛,每天用盐水含嗽咽部数次,口腔中的细菌就被杀灭,起到较好的消炎止痛作用。
3、每天用盐水浸泡牙刷,早晚盐水刷牙,能有效地抑制细菌的繁殖,防牙龈炎、止牙痛。
4、被蚊子、跳蚤叮咬或被蜈蚣、蝎子蜇伤,立即用盐水洗敷,能消毒止痛。
5、每日早晚用备好溶化的盐水兑入洗脸水中洗脸,能除角质,收敛肌肤,清除脸部的油脂。
6、每洗完澡,趁皮肤湿润,用盐水在老化的皮肤上摩擦,能去除掉已死的角质皮肤,有助于促进液循环。
7、脚气脱皮,晚上沐浴后,用盐末在患处揉搓,或用开水溶化盐,待水温适宜浸泡20多分钟,能止痒脱掉患皮,对脚气病有很好疗效。
8、除鸡眼,用热水把脚洗净擦干,将细盐末抹在鸡眼上,用手指肚按摩盐末,使盐分渗入鸡眼内.每次按摩几分钟即可。长途旅行或长时间运动,双脚疲劳时,泡温盐水几分钟,双脚很轻松,不仅解除疲劳,常出汗的脚还能除臭。
9、下腹部因受寒疼痛,将适量粗盐炒热装入布袋,睡觉时敷于腹部,能驱寒止痛,如因前列腺增生排尿不畅,腹部胀痛,用盐配点小茴香热敷腹部,能解胀痛,轻松排尿(但严重者必须去就医)。
10、每周用盐水洗头一次,边浸泡边揉搓,然后用清水冲净,洗两三次,梳头时就不再大把地脱落头发。还能使因缺乏弹性、又细又弱的头发变得粗壮有光泽,再用盐末揉搓多次后,能刺激毛发再生。
11、用温水兑入已溶化的盐水,装入微型壶,每日早晚扬头喷入鼻孔内停几秒钟流出,能缓解慢性鼻炎,远离感冒。
12、以食盐加入蜂蜜,用温开水冲服,每日早晚各1次。或将海盐炒至焦黄,先用纸包,再用毛巾包住敷在肚脐下三指处的关元穴处1小时(注意温度避免烫伤),可治习惯性便秘。
13、用食盐100克,配葱白、生姜各25克,入锅炒热用布包上温敷下腹部,可缓解痛经。
14、以食盐加入少许白矾水煎,洗患处.对荨麻疹初期有缓解作用。
15、吃各种水果时,将少许食盐用开水冲调成盐汤,洗刷水果表皮,再用清水冲洗干净,能清污消毒。
此外,食盐还具有杀菌、保鲜、防腐的作用。由于盐能吸附潮湿,撒在食物上能短期保鲜。用于腌制食物还能防腐变质。
注意要少吃多用,盐绝不是所有人都限制摄入量,对体力劳动首应适当增加盐的摄入量,尤其在出汗多时更要注意补充盐分。
小食盐大学问 如何选择健康盐
少吃盐对健康有益
在味觉享受上,盐是咸味的载体,是生活中用得最多的调味品,可以说餐餐都少不了它,而且以它为基本味,号称“百味之祖(王)”。食盐调味,能起到提鲜、祛除腥膻味等作用,使食物保持本味。但近年来,限盐的呼声越来越高,专家表示,食盐过多已经成为危害中国人健康的隐形杀手。
“听说碘盐吃多了不好,但是这么多营养盐,实在不知道选什么好……”在拱北某超市买盐的黄小姐说,以前吃盐大多就在楼下的小卖部购买普通的加碘盐,现在面对五花八门的营养盐,感觉有点找不着北。
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